Соус молочный для детей до 3-х лет
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Соусы
- Вид кухни: Детское питание от 1 года до 3-х лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29711 (Детское питание)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко100миллилитров
- мука пшеничная5-12граммов
- масло сливочное5граммов
- сахарпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку подсушить на сковороде без жира, не допуская изменения ее цвета, дать остыть. Молоко вскипятить, четвертую его часть охладить и развести в ней подсушенную муку. Полученную смесь процедить и влить, непрерывно помешивая, в остальное молоко, варить 10 минут. Затем заправить соус сливочным маслом.
В зависимости от назначения молочный соус может быть густым (для связывания фарша), средней густоты (для запекания блюд) или полужидким (его подают к горячим овощ ным или крупяным блюдам). Если соус предназначен для поливки пудингов, запеканок, в него нужно добавить сахар.
Выход: 120 г
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
13 сентября 2015
Хороший, легкий рецепт. Получилось очень вкусно. Ребенок съел очень быстро) готовила с рисом и красной рыбой
0
0