Мусс грушевый
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Рецепт добавлен: 13.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38632 (Десерты)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- груши900граммов
- сахар4ст. ложки
- вода300граммов
- сок лимонныйпо вкусу
- желатин1ст. ложка
- яичные белки4штуки
- сливки густые400граммов
- малина600граммов
- ликер малиновый2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Сахар залейте водой, добавьте лимонный сок и варите сироп 2–3 минуты.
- 2Груши, удалив сердцевину, нарежьте дольками.
- 3Груши сварите в сиропе до мягкости.
- 4Груши охладите в сиропе и измельчите блендером.
- 5Яичные белки взбейте до увеличения массы в 2 раза, добавьте грушевое пюре, перемешайте. Сливки взбейте до получения пышной массы.
- 6Грушевую массу смешайте со сливками, взбивайте еще 1 минуту.
- 7В сливочную массу влейте распущенный желатин, перемешайте.
- 8Взбивайте массу до устойчивости, выложите в формочки. Охладите.
- 9Малину протрите и уварите с ликером до загустения. Охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
24 сентября 2014
рецепты принципе уникальные но как то маловато картинок и по технологии приготовлении не совпадает
0
0