Карнавальные пончики
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 23.03.2012
- ID рецепта из книги: 18923 (Сладкая выпечка)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
вода - 1 стакан
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйца - 3 шт.
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
соль - 1 щепотка
масло растительное для фритюра - 0,5 л
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/3 стакана
корица молотая - 1/2 ч. ложки
цедра тертая 1 лимона
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Воду вскипятите со сливочным маслом и солью. Постепенно всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая массу и не допуская образования комочков. Снимите тесто с огня и охладите его, не прекращая помешивать. Затем добавьте по одному яйца, всыпьте дрожжи и тщательно перемешайте или взбейте блендером до получения однородной массы.
С помощью двух чайных ложек из теста формуйте небольшие шарики и обжаривайте их небольшими порциями (не более 5 штук) в разогретом масле до золотистого цвета. Выньте шарики из масла шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Для сиропа сахар с водой доведите до кипения и прогрейте 1–2 минуты. Добавьте корицу и цедру, перемешайте.
Пончики полейте горячим сиропом и подавайте. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (10):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
23 марта 2012
аппетитненько! Вроде бы заварное тесто, даж не думал, что его можно не запекать, а жарить. А можно сахар добавить прямо в тесто? Не охота возиться с сиропом..
+4
0
23 марта 2012
не, тогда теряется весь смысл.
+3
0
23 марта 2012
хотя можно попробовать
+4
0
23 марта 2012
а так, очень вкусно
+4
0
27 марта 2012
По-моему, на чак-чак похоже...
+4
0
27 марта 2012
Опять же название завлекательное. Автор рецепта явно творческий человек. Само название - уже праздник!
+4
0
05 июня 2014
интересный рецепт
+4
0
05 июня 2014
такие пончики не пробовала
+4
0
21 августа 2014
интересный рецепт
+4
0
17 октября 2014
хороший рецепт
+3
0