Колбаски из мяса курицы
Купить фото на фотобанке
2391
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с мясом
- Рецепт добавлен: 05.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34154 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- черева баранья - 1 м
мякоть курицы - 900 г
соль крупная - 2 ч. ложки
перец черный молотый - 1 ч. ложка
перец кайенский (по желанию) - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
шалфей сушеный - 1/2 ч. ложки
чабер сушеный - 1/2 ч. ложки
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
• Пропустите мясо курицы через мясорубку.
• В большой миске смешайте мясо, соль, перец, имбирь, шалфей, чабер и тимьян. Тщательно перемешайте.
• Пропустите смесь через мясорубку.
• Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 5-6 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• Положите колбаски на поднос и уберите в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.
• Варите в подсоленной воде с корнем сельдерея 20 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют