Моравский врабец (Moravský vrabec).
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Чешская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 21.11.2013
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина600граммов
- лук репчатый1штука
- чеснок5-6зубчиков
- перец черный молотыйпо вкусу
- семена тминапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Нарезаем мясо на крупные полоски(для врабца сгодится свинная лопатка,шея,и еще очень хорошо 50% мяса и 50% мясного хорошего почеревка).
- 2Мясо посолим,поперчим,посыпаем тмином и нарезанным на пластинки чесноком.Перемешаем и оставим 4-6 часов постоять.
- 3Чистим и нарезаем лук кольцами.
- 4Перекладываем мясо в посуду для запекания.Даем снизу чуть припечься(если мясо не жирное покладите на дно посуды 1 ст.л. жира или налейте немного растительного масла).Затем добавляем лук.
- 5Подливаем небольшим количеством воды и печем, поливая соком.
, до готовности около часа.
Моровского врабца подаем с картофельным кнедликом тушеной кислой или свежей капустой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют